朝天区:首届中子月饼文化节将于9月16日举行

广元日报

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饼香月圆，相约中子。近日，从广元市朝天区获悉，首届中子月饼文化节将于9月16日在该区中子镇中子铺社区举行。

流水线生产

本次活动由朝天区人民政府主办，中子镇人民政府、朝天经济开发区、朝天区食品工业协会承办，广元市越龄食品有限公司、广元市月桂食品有限公司、广元棒仁食品有限公司、广元宏森食品有限公司等企业和有关单位协办。

打饼

首届中子月饼文化节将开展“饼香月圆·相约中子”文艺演出活动、“画卷中子”图片展览活动、“印象中子”大型宣传活动、“多彩中子”文体展示活动、“美味中子”名优小吃体验活动、“邀‘月’中子” DIY月饼体验与参观活动、“饼香中子”随手拍摄影活动、“文脉中子”书画活动等八大活动，把月饼与消费、月饼与情感、月饼与文化融于一体。活动旨在传承和弘扬中国传统中秋文化，营造欢乐、祥和、喜庆、团圆的节日氛围；展示中子美丽风光与人文风情，提高“中子月饼”品牌知名度和美誉度，着力打造“中国月饼之乡”。

凉饼

据了解，中子月饼历史悠久，几百年前就有制作月饼的传统。上世纪80年代以来，中子一些老字号月饼店师傅凭借祖传秘方，将中子月饼做出了名气。中子核桃月饼独具特色，采用朝天本地核桃，果仁饱满，肉多皮薄，低温烘焙出核桃的香气，大粒核桃直接包入月饼中，搭配酥脆的饼皮，口感独特，甜而不腻，唇齿留香。近年来，朝天区加大月饼产业培育力度，制订了月饼产业扶持政策和行业质量标准，规范企业经营行为，帮助企业筹集资金、引进人才、革新技术。如今，中子月饼已由过去的小作坊式手工生产发展为现代化生产线生产，实现了自动化、规模化、产业化和标准化，月饼的产能和质量有了跨越式提升，涌现出了“越龄”、“垭垭上”等一批知名月饼品牌，月饼远销浙江、重庆、广州、西安、成都等省市。目前，中子拥有月饼生产商家20多家，大型企业4家，从事月饼生产和营销人员1000余人。据不完全统计，今年1至8月，中子产销月饼及其系列产品近1000吨，产值达1.2亿元。到2018年底，中子月饼产值可望突破1.8亿元，成为朝天经济发展新亮点。 

来源：四川新闻网

编辑：苟诚

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